cerefólio

cerefólio | s. m.
ce·re·fó·li·o
(latim caerefolium, -ii )
nome masculino

Planta apiácea hortense. = CEREFOLHO


substantivo masculino Planta hortense semelhante à salsa e que serve para tempero (Anthriscus cerefolium), da família das umbelíferas. (Há uma variedade de cerefólio, o bolboso, cujas raízes carnosas contêm uma fécula muito fina e nutritiva; seu gosto é muito semelhante ao da castanha.).


O cerefólio ou cerefolho (Anthriscus cerefolium), é uma espécie de planta do género Anthriscus, na família Apiaceae, aparentada com a salsa. É nativa do Cáucaso, mas foi disseminada pelos romanos por toda a Europa, onde se naturalizou.




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