O que é cutina

cutina | s. f.
cu·ti·na
nome feminino

Substância impermeável resultante da celulose.


substantivo feminino Substância afim da celulose, constituinte da cutícula que reveste as folhas e outros órgãos dos vegetais.


A cutina é uma macromolécula, componente principal da cutícula das plantas terrestres. É um polímero formado por muitos ácidos gordos de cadeia longa, que estão unidos uns aos outros por ligações éster, criando uma rede rígida tridimensional.
A cutina é formada por ácidos gordos 16:0 e 18:1 (isto é, de 16 carbonos sem ligações duplas, e de 18 carbonos uma dupla ligação cis). A cadeia pode ter grupos hidroxilo ou epóxido, interiormente ou no extremo oposto ao grupo carboxilo.
A cutina é formada e segregada pelas células da epiderme.


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