O que é guandu

guandu | s. m.
guan·du
(quicongo uandu, ervilha )
nome masculino

[Brasil]   [Brasil]   [Botânica]   [Botânica]   O mesmo que guando.


substantivo masculino [Botânica] Erva lenhosa tropical (Cajanus cajan), da família das Leguminosas, com folhas trifolhadas, flores vistosas amarelas e vagens chatas. É muito cultivada, especialmente nos trópicos; também chamada andu, feijão-andu, feijão-de-árvore, feijão-guandu, guandeiro e guando.
Semente pequena, semelhante à ervilha, altamente nutritiva, do guandu.
[Culinária] Guisado que se faz desses grãos com camarões secos, língua de vaca e ovos cozidos no próprio refogado; andu.
Etimologia (origem da palavra guandu). Conguês uandu.


O guandu (Cajanus cajan), também chamado andu, ervilha-de-pombo, anduzeiro, guandeiro, guando, feijão-guandu, feijão boer (Moçambique), é uma leguminosa arbustiva com folhas alternadas trifolioladas; folíolos largos e ovais (oblonco-elípticos), folíolo terminal peciolado, enquanto que os laterais são sésseis e flores amarelas. Tem origem na África Tropical ocidental e é cultivado na Índia desde a antiguidade.


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