doce

A palavra doce possui uma classificação gramatical sendo um substantivo masculino. Referida palavra possui 04 letras, dentre elas vogais e consoantes. As vogais são: o e já as consoantes são: d c. Por outro lado, dita palavra pode ser escrita de outro modo, ou seja, ao contrário, ficando assim: ecod. Além disso, referida palavra faz designação a alguma coisa com grande adição de açucar.Significado de doce

O doce é um dos cinco gostos básicos e é o único globalmente aceito por todas as culturas e etnias da terra como um dos sabores mais agradáveis. É principalmente detectado nas papilas gustativas da ponta da língua. Os alimentos que têm um alto teor de carboidratos são percebidos por conterem aromas doces e artificiais para proporcionar o sabor, os quais também são chamados de adoçantes. Os alimentos doces são muitas vezes parte dentro do consumo humano de sobremesas e café da manhã.

Além disso, modelos científicos utilizados para explicar o que canaliza as papilas gustativas da língua para detectar esses sabores doces são desconhecidas no momento, sabe-se que detectar açúcares naturais e certas substâncias desta classificação são um tanto quanto complicado. Demonstrou-se que as crianças entre 9 e 15 anos, têm uma preferência muito maior por sabores doces do que os adultos.

 Por outro lado, visto desde o ponto de vista da química, sabe-se que certos compostos químicos tais como os aldeídos e cetonas são percebidos pela língua como substâncias doces. O mesmo pode ser dito com substâncias que são hidratos de carbono, que são percebidas pelo grau de doçura. A sacarose (açúcar de mesa) é o exemplo prototípico da substância doce, mas há outros, como a frutose. Alguns aminoácidos são percebidos também, tais como: a alanina, glicina e serina, alguns aminoácidos também quando misturados entre o sabor amargo e o doce. Algumas espécies produzem glicósidos que são muitas vezes mais doce do que o açúcar. Um exemplo claro é o ácido glicirrízico que é 30 vezes mais doce que a sacarose.

Outro exemplo é exportado do Sul Steviósido a planta Stevia rebaudiana que pode ser 250 vezes mais doce do que a sacarose encontrada na América. Outro adoçante potente pode ser determinado por proteínas, tais como a taumatina encontrado na África Ocidental e também a lisozima encontrada em ovos de galinha. Já os compostos inorgânicos têm propriedades de doçura, um exemplo é o cloreto de berílio (BeCl2) e o acetato de chumbo (Pb (C2H3O2) 2), que já foi utilizado como edulcorante pela aristocracia romana, contribuindo muito para o envenenamento por chumbo.

            Finalmente, muitos compostos sintéticos conhecidos como doces, por exemplo, clorofórmio, nitrobenzeno, glicol são usados diariamente. A sacarina, ciclamato, aspartame, acessulfame de potássio, sucralose, alitame, neotame também. Alguns produtos químicos tais como a poluis têm sabores doces (por esta razão, são por vezes referidos como alcoóis de açúcar), tais como glicerol, eritritol, xilitol e sorbitol. Estes alcoóis aparecem em pequenas quantidades no vinho (especialmente no tinto) e faz com que a esteja associado ao fungo conhecido por Botrytis cinerea.Sinônimos de doce

São sinônimos de doce as seguintes palavras: Guloseima, meigoAntônimos de doce

São antônimos de mito as seguintes palavras: intranqüilo, forteExemplos de usos e frases

Ele experimentou o mel e chegou na conclusão que não tem algo mais doce do que mel de laranjeira.

O picolé que comprei para meu sobrinho é muito doce e com um sabor diferenciado dos outros.

Se você gosta de doce terá que experimentar o doce de goiaba que fizemos para sobremesa.

 



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