Tag: Culinária da Região Nordeste do Brasil

paçoca

paçoca | O que é paçoca? Descubra o significado destes conceitos.

pacoca | s. f. paçoca | s. f. pa·co·ca |ó| pa·co·ca |ó| nome feminino [Brasil]   [Brasil]   Correnteza forte dos rios. pa·ço·ca |ó| pa·ço·ca |ó| (tupi pa’soka ) nome feminino 1. [Brasil]   [Brasil]   [Culinária]   [Culinária]   Carne pilada com farinha. 2. [Brasil]   [Brasil]   [Culinária]   [Culinária]   Doce de amendoim pilado com farinha e açúcar. 3. [Brasil, Figurado]   [Brasil, Figurado]   Mistura, confusão. pacoca. definição. Paçoca é um […]

cuscuz

cuscuz | O que é cuscuz? Descubra o significado destes conceitos.

cuscuz | s. m. 2 núm. cus·cuz (árabe kuskus, prato preparado com sêmola de trigo ) nome masculino de dois números 1. Sêmola de trigo. 2. [Culinária]   [Culinária]   Prato, de origem árabe, confecionado com sêmola de trigo e outros ingredientes, como carne ou legumes. 3. [Brasil]   [Brasil]   [Culinária]   [Culinária]   Massa doce cozida no vapor, feita com tapioca, farinha de milho ou de arroz, leite de coco e açúcar.Nota: alguns […]

umbuzada

umbuzada | s. f. um·bu·za·da (umbu + -z- + -ada ) nome feminino [Culinária]   [Culinária]   Bebida refrescante feita a partir de polpa de umbu, fruto do umbuzeiro (Spondias tuberosa), misturada com leite e açúcar. = IMBUZADA substantivo feminino O mesmo que imbuzada.Etimologia (origem da palavra umbuzada). Umbu + z + ada. A umbuzada, também conhecida como imbuzada, é uma bebida típica do Nordeste do Brasil (mais fortemente na Bahia), feita com o fruto […]

tareco

tareco | O que é tareco? Descubra o significado destes conceitos.

tareco | s. m. | adj. s. m. ta·re·co |é| ta·re·co |é| (árabe taraik, plural de tarika, coisa abandonada ) nome masculino 1. Objecto velho, partido ou de pouco valor. (Mais usado no plural.) = CACARECO, TRASTE 2. [Portugal, Informal]   [Portugal, Informal]   Gato doméstico. 3. [Portugal: Alentejo]   [Portugal: Alentejo]   Chocalho pequeno. 4. [Portugal: Minho]   [Portugal: Minho]   Testículo. (Mais usado no plural.) 5. [Brasil: Pernambuco]   [Brasil: Pernambuco]   Tipo […]

cajuína

cajuína | s. f. ca·ju·í·na (caju + -ina ) nome feminino [Brasil]   [Brasil]   Bebida não alcoólica feita de sumo de caju. substantivo feminino [Brasil] Vinho de caju. A cajuína é uma bebida típica do nordeste brasileiro, muito produzida e consumida no Maranhão, Ceará e principalmente no Piauí, onde é considerada Patrimônio Cultural do Estado e símbolo cultural da cidade de Teresina. Preparada a partir do suco de caju, sem álcool, clarificada e esterilizada, […]

bruaca

bruaca | s. f. bru·a·ca (talvez alteração de burjaca ) nome feminino 1. [Brasil]   [Brasil]   Mala de couro cru, para levar em viagem a cavalo. 2. [Brasil, Informal, Depreciativo]   [Brasil, Informal, Depreciativo]   Mulher velha considerada feia. 3. [Brasil, Informal, Depreciativo]   [Brasil, Informal, Depreciativo]   Mulher que exerce a prostituição. = PROSTITUTA, RAMEIRA 4. [Brasil]   [Brasil]   [Culinária]   [Culinária]   Rodela larga, de grossura variável, feita de massa de […]

beiju

beiju | s. m. bei·ju nome masculino [Brasil]   [Brasil]   Espécie de bolo achatado, feito da tapioca e também de massa de mandioca. substantivo masculino [Brasil] Bolo feito de massa de tapioca ou de mandioca, muito fina. O beiju, também chamado de tapioca, é uma iguaria tipicamente brasileira, de origem indígena e descoberta em Pernambuco, feita com a tapioca (fécula extraída da mandioca, usualmente granulada), que ao ser espalhada em uma chapa ou frigideira […]

biju

biju Outras sugestões: bojo vijo beijou beijo bico rijo biso bisou bifo (norma brasileira) bifou (norma brasileira) big u (norma brasileira) bijus (norma brasileira) biú (norma brasileira) substantivo masculino [Brasil] Bolo de tapioca ou mandioca. Variação de beiju. Biju, cavaco-chinês ou taboquinha é um biscoito doce, crocante e quebradiço feito com uma massa seca de polvilho ou de farinha de trigo, untada em margarina e preparada em formato tubular (como um canudo), ou em formato […]