Tag: Culinária de Minas Gerais

paçoca

paçoca | O que é paçoca? Descubra o significado destes conceitos.

pacoca | s. f. paçoca | s. f. pa·co·ca |ó| pa·co·ca |ó| nome feminino [Brasil]   [Brasil]   Correnteza forte dos rios. pa·ço·ca |ó| pa·ço·ca |ó| (tupi pa’soka ) nome feminino 1. [Brasil]   [Brasil]   [Culinária]   [Culinária]   Carne pilada com farinha. 2. [Brasil]   [Brasil]   [Culinária]   [Culinária]   Doce de amendoim pilado com farinha e açúcar. 3. [Brasil, Figurado]   [Brasil, Figurado]   Mistura, confusão. pacoca. definição. Paçoca é um […]

canjiquinha

canjiquinha | O que é canjiquinha? Descubra o significado destes conceitos.

canequinha cantiguinha fanequinha carioquinha canequinhas canjiqueira (norma brasileira) carequinha (norma brasileira) substantivo feminino Dimin. de canjica.Pequena tumefação.Designação da forma larvar da tênia, quando encontrada na carne de porco.Milho picado para alimentação de pintos. A canjiquinha, também conhecida por quirera de milho ou péla égua, é uma iguaria brasileira típica do estado de Minas Gerais que se constitui de milho triturado grosseiramente até se esfarelar (a ponto de não passar por uma peneira) sendo cozido com […]

avoador

avoador | adj. a·vo·a·dor |ô| a·vo·a·dor |ô| adjectivo adjetivo [Brasil, Gíria]   [Brasil, Gíria]   Velhaco; embrulhão. adjetivo [Gíria] Velhaco, patife.Variação de avoado.Etimologia (origem da palavra avoador). A + voar + dor. Avoador, conhecido pelo termo genérico como biscoito de polvilho, como também biscoito de vento, peta, ou biscoito voador, é um tipo de “biscoito” típico da culinária brasileira. É encontrado principalmente na culinária de Minas Gerais, Bahia e do Rio de Janeiro. Pode ser […]