Tag: Culinária do Ceará

paçoca

paçoca | O que é paçoca? Descubra o significado destes conceitos.

pacoca | s. f. paçoca | s. f. pa·co·ca |ó| pa·co·ca |ó| nome feminino [Brasil]   [Brasil]   Correnteza forte dos rios. pa·ço·ca |ó| pa·ço·ca |ó| (tupi pa’soka ) nome feminino 1. [Brasil]   [Brasil]   [Culinária]   [Culinária]   Carne pilada com farinha. 2. [Brasil]   [Brasil]   [Culinária]   [Culinária]   Doce de amendoim pilado com farinha e açúcar. 3. [Brasil, Figurado]   [Brasil, Figurado]   Mistura, confusão. pacoca. definição. Paçoca é um […]

cajuína

cajuína | s. f. ca·ju·í·na (caju + -ina ) nome feminino [Brasil]   [Brasil]   Bebida não alcoólica feita de sumo de caju. substantivo feminino [Brasil] Vinho de caju. A cajuína é uma bebida típica do nordeste brasileiro, muito produzida e consumida no Maranhão, Ceará e principalmente no Piauí, onde é considerada Patrimônio Cultural do Estado e símbolo cultural da cidade de Teresina. Preparada a partir do suco de caju, sem álcool, clarificada e esterilizada, […]

beiju

beiju | s. m. bei·ju nome masculino [Brasil]   [Brasil]   Espécie de bolo achatado, feito da tapioca e também de massa de mandioca. substantivo masculino [Brasil] Bolo feito de massa de tapioca ou de mandioca, muito fina. O beiju, também chamado de tapioca, é uma iguaria tipicamente brasileira, de origem indígena e descoberta em Pernambuco, feita com a tapioca (fécula extraída da mandioca, usualmente granulada), que ao ser espalhada em uma chapa ou frigideira […]