bookmark_borderO que é pequi

pequi | s. m.
pe·qui
nome masculino

1. [Brasil]   [Brasil]   [Botânica]   [Botânica]   Árvore do Brasil. = PEQUISEIRO

2. [Brasil]   [Brasil]   [Botânica]   [Botânica]   Fruto dessa árvore.

Sinónimo Sinônimo Geral: PEQUIÁ, PIQUI


substantivo masculino Árvore brasileira, de cujo fruto se faz um licor apreciado. (Família das cariocaráceas.) O mesmo que pequizeiro.


Pequi (Caryocar brasiliense), também chamado de pequizeiro, piqui, piquiá e pequiá, é uma árvore da família das cariocaráceas nativa do cerrado brasileiro. Seu fruto é muito utilizado na culinária sertaneja. Dele, é extraído um óleo denominado “azeite de pequi”. Seus frutos são, também, consumidos cozidos, puros ou juntamente com arroz e frango. Seu caroço é dotado de muitos espinhos, e há necessidade de muito cuidado ao se roer o fruto, evitando-se nele cravar os dentes, o que pode causar sérios ferimentos nas gengivas e no palato. O sabor e o aroma dos frutos são muito marcantes e peculiares. O fruto pode ser conservado tanto em essência quanto em conserva.