Tag: Legumes

bookmark_borderO que é lentilha

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lentilha | s. f.
len·ti·lha
(latim lenticula, -ae )
substantivo feminino

1. [Botânica]   [Botânica]   Planta da família das leguminosas (Lens esculenta), de sementes discóides comestíveis.

2. Semente desta planta.

4. [Portugal: Trás-os-Montes]   [Portugal: Trás-os-Montes]   Pústula carbunculosa.

5. [Geologia]   [Geologia]   Forma de determinados depósitos entre camadas geológicas estratificadas.

substantivo feminino O próprio grão.
Planta da família das leguminosas, subfamília das papilionáceas, de grãos alimentícios.
Planta usada como alimento desde a Antiguidade. Cresce no Egito, no sul da Europa, no sul do Brasil nos Estados Unidos da América e oeste da Ásia.

Lens culinaris, popularmente chamada de lentilha, é uma pequena planta trepadeira anual, da família das leguminosas, subfamília Faboideae. Essa erva de origem asiática é cultivada universalmente e possui folhas penadas, com folíolos minutos. Suas flores são papilionáceas, pequenas, de cor clara e as vagens são curtas, com uma ou duas sementes discóides. Apresenta também largo uso ornamental em vasos, jardineiras ou em cercaduras de canteiros.

bookmark_borderO que é fava

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fava | s. f.
fa·va
(latim faba, -ae )
nome feminino

1. [Botânica]   [Botânica]   Planta faseolácea, hortense.

2. Vagem dessa planta e legume que ela encerra.

3. [Figurado]   [Figurado]   Voto.

4. [Veterinária]   [Veterinária]   Inchação no céu-da-boca dos equídeos .

fava branca • Voto de aprovação.

fava preta • Voto de desaprovação.

favas contadas • Coisa sabida, certa, inevitável.

ir à fava • [Informal]   • [Informal]   Locução usada para afastar alguém ou mostrar desejo de não ser mais incomodado; ir pentear macacos.

ir às favas • [Informal]   • [Informal]   O mesmo que ir à fava.

mandar à fava • [Informal]   • [Informal]   Afastar alguém ou mostrar desejo de que alguém se afaste ou vá embora; mandar pentear macacos.

mandar às favas • [Informal]   • [Informal]   O mesmo que mandar à fava.

pagar as favas • [Informal]   • [Informal]   Pagar o que outros fizeram; sofrer as consequências do que foi feito por outros.

substantivo feminino Planta anual da família das leguminosas, semelhante ao feijão e cultivada por causa de seu grão comestível.
A vagem e a semente dessa planta.
Doença que incha o céu da boca dos equídeos.
Doença que ataca os olhos dos galináceos.
Fam. Favas contadas, coisa certa, infalível.
Mandar às favas, livrar-se de alguém ou de alguma coisa que importuna, que deixou de interessar.

Fava ( não confundir com feijão-fava) é a denominação de um ou mais espécies de plantas da família das Fabaceae, em especial da espécie Vicia faba. Ao contrário do feijão, a fava tem como característica encontrar-se a sua radícula numa das pontas espalmadas e não ao centro.
As favas são originárias do Próximo-Oriente segundo os primeiros restos arqueológicos datados de seis a sete mil anos A.C.. A sua utilização como alimento foi entretanto disseminada pela região mediterrânica, tendo o Império Romano tido um papel importante no aumento do seu consumo. A expansão marítima dos Reinos Ibéricos terão feito chegar a fava à América. No presente o seu consumo é global.

bookmark_borderO que é guandu

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guandu | s. m.
guan·du
(quicongo uandu, ervilha )
nome masculino

[Brasil]   [Brasil]   [Botânica]   [Botânica]   O mesmo que guando.

substantivo masculino [Botânica] Erva lenhosa tropical (Cajanus cajan), da família das Leguminosas, com folhas trifolhadas, flores vistosas amarelas e vagens chatas. É muito cultivada, especialmente nos trópicos; também chamada andu, feijão-andu, feijão-de-árvore, feijão-guandu, guandeiro e guando.
Semente pequena, semelhante à ervilha, altamente nutritiva, do guandu.
[Culinária] Guisado que se faz desses grãos com camarões secos, língua de vaca e ovos cozidos no próprio refogado; andu.
Etimologia (origem da palavra guandu). Conguês uandu.

O guandu (Cajanus cajan), também chamado andu, ervilha-de-pombo, anduzeiro, guandeiro, guando, feijão-guandu, feijão boer (Moçambique), é uma leguminosa arbustiva com folhas alternadas trifolioladas; folíolos largos e ovais (oblonco-elípticos), folíolo terminal peciolado, enquanto que os laterais são sésseis e flores amarelas. Tem origem na África Tropical ocidental e é cultivado na Índia desde a antiguidade.