proteína

proteína | O que é proteína? Descubra o significado destes conceitos.

proteína | s. f. pro·te·í·na (grego próteios, -a, -on, de primeira qualidade + -ina ) substantivo feminino 1. [Bioquímica]   [Bioquímica]   Macromolécula constituída pela associação de ácidos aminados unidos por ligamentos pépticos. 2. [Bioquímica]   [Bioquímica]   O mesmo que holoproteína. substantivo feminino Composto orgânico, formado combinações de aminoácidos ou cadeias polipeptídicas, muito importante … Read more

fibrina

fibrina | s. f. fi·bri·na (fibra + -ina ) nome feminino [Bioquímica]   [Bioquímica]   Substância albuminóide branca, insípida e inodora, que entra na composição do sangue, do quilo e do músculo. substantivo feminino Substância protéica do sangue e dos líquidos serosos do corpo, que constitui essencialmente o coágulo sanguíneo. A Fibrina (ou fator Ia) … Read more

caseína

caseína | s. f. ca·se·í·na (latim caseus, -i, queijo + -ina ) nome feminino 1. Princípio alcalino do leite. 2. Parte essencial do queijo. substantivo feminino Principal proteína do leite.É também o principal componente do queijo. A caseína (do latim “caseus”, queijo) é uma proteína do tipo fosfoproteína encontrada no leite fresco. Estas proteínas encontram-se … Read more